■こんにちは！ ☆美と健康のための☆豆乳ヨーグルト通信です！
■新年度ですね。私も人並みに、することやること新年度はたくさんあるのですが、美と健康のために豆乳ヨーグルト作りは欠かしておりません。楽しいですからね。それに美味しいですからね。
■前回のブログ記事から、２度作りました。さかのぼって、ここに豆乳ヨーグルト日誌を記しておきます。今回は初めて明治ブルガリアヨーグルトを種菌にして作りました。
■豆乳ヨーグルトの作り方は、前回のレシピ（2015.3.1作成)と基本的に変わりません。参考にしてください。↓↓↓
■しかし、種菌が変わりましたので、新しくレシピを記しておきますね。保温は４０度で３時間でＯＫでした。
■材料■
・豆乳１０００リットル（マルサン）]
・スキムミルク（雪印メグミルクの北海道スキムミルク）大さじ２杯
・明治ブルガリアヨーグルト・１００㎖（大さじ４杯）
■そしてヨーグルティア♪
■作り方■１．電子レンジで殺菌したヨーグルティア容器に、豆乳１００ミリリットルとスキムミルクを入れて、よくかき混ぜる。
２、種菌として、明治ブルガリアヨーグルト・プレーンを１００ミリリットル入れて、よくかき混ぜる。
３、残りの豆乳を入れる。⇒ヨーグルティアの内容器１２００ミリリットルぐらいまでになりました。
４、中ぶたをして、ねじぶたを閉めたら、ヨーグルティア本体にセットして、外ぶたをする。
５、温度４０度でタイマーを３時間で保温。
６、できたら容器ごと氷水で冷やして出来上がり♪
■明治ブルガリアヨーグルトは、ＬＢ８１。特定保健用食品です。
パッケージには「ヨーグルトの正統」「ヨーグルトの本場ブルガリアで育まれた風味、製法を大切にして作る日本で桃歴史ある正統派プレーンヨーグルト」と書いてあります。
⇒明治ブルガリアヨーグルトホームページ⇒
■私の愛しの官兵衛さんが宣伝しているのですね！！！
■正統感がいいですね。できた豆乳ヨーグルトにも、その正統感がそこはかとなく感じられました。美味しかったです！
☆やっぱり買ってよかったヨーグルティア♪
☆手作り豆乳ヨーグルトの必需品です♪
TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒に対応】 ヨーグルティア スタートセット ブルー YM-1200-NB
