手作りヨーグルトビギナーなので、まずはフジッコの「カスピ海ヨーグルトスタートセット」をアマゾンで取り寄せて、作ってみました。フジッコさんは、善玉菌のチカラで購入歴があったので、いいかなと思って。
・私の望みは、まず豆乳ヨーグルトをつくること。
・簡単に常温でつくれること。
・美味しくヘルシーに衛生的につくれること。
・このスターターキットには、内容器（耐熱タッパー）と種菌3回分と説明書が付いています。
・カスピ海ヨーグルトは常温で作れるので、この２つ（３つ）と豆乳（牛乳）があれば、手作りヨーグルトビギナーでもいとも簡単に作れてしまいました。
・豆乳はいつも飲んでいたマルサンの有機豆乳無調整を使いました。
・いとも簡単にといっても、実際問題、常温に置いておいて固まるまではどきどきしました。揺らしちゃいけないというので、固まったかどうかがよくわからなかったのです。１０月下旬に作りましたが、12時間後には固まっていたようなので、意を決して揺らしてみたら揺れなかったので、固まっていたと判断して、冷蔵庫に入れました。
・食べたら、クリーミーで美味しかったです。
